半岛近年来，寻甸县协同乡紧紧盘绕“走生态途、兴农牧业”生长思绪，紧跟墟市需乞降大多消费民俗，将越来越多人青睐的苦荞米、苦荞茶、苦荞面等粗粮产物，推向墟市，激动荞麦全家当链生长，督促农夫增收。

　　位于大西南滇东北的协同乡，背依奇特肩舆山，面拥鲜丽红土地，均匀海拔2300米以上，年均匀气温12℃，年降水量1200mm，上下陡缓相间的地舆，严寒暖热交汇的天气，为只发展正在高海拔山区的苦荞，供应了绝优的原生态境遇。

　　多年来，寻甸县协同乡不绝保持最陈旧的种类采用，保持古代种植体例为主，探求产物的极致化和品德化，通过筑基地、矫正工艺、深化研发等举措，教育强壮荞麦家当，延迟荞麦家当链，让协同苦荞走上千家万户的餐桌。根植本地的“昆明艾燕生物科技有限公司”、“寻甸协同源泰农产物开采有限义务公司”，进程延续索求，仍然深加工出了一系列“肩舆映像”苦荞产物，丰厚着人们对苦荞的延续需求。若你有幸品味到“肩舆映像”苦荞系列产物，定能感觉到饱浸风霜的乌蒙魂和多彩多姿的红土情。

　　目前两家企业，均以种植、坐蓐加工有机苦荞产物、燕麦系列农产物为主。秉持为民初心，以求实的态度，以质料第一的探求，从选种、种植、约束、选品、出品等闭节苛把闭、重约束、优品德，每年产物产量400余吨，年收益达800余万元。

　　“民以食为天，粮以地为本”，本年此后，协同乡党委、乡当局高度侧重耕地流出题目整改和屯子撂荒地专项整顿做事，紧扣坚固拓展脱贫攻坚收获与乡间强盛有用连结这条主线，把耕地流出和屯子撂荒地专项整顿做事行为大事要事来抓，守牢耕地包庇和粮食安定这一“国之大者”，深化贯彻落实主旨和省市县闭于粮食安定的决议安插，保持党筑引颈，以各村党支部主动向导农家主动介入，将协同乡各村“酣睡闲置”的1000余亩可复垦耕地及撂荒地资源“叫醒盘活”，有用停止了耕地撂荒近况，告竣了村团体经济和农家双增收的共赢方向。

　　下一步，协同乡将诈骗得天独厚的生态资源生长荞麦家当界限化，整顿一批撂荒耕地，开采种植荞麦，“整”出一道好景物，“治”出一片好光景，为协同乡苦荞家当做大做强缔造本原要求，帮力协同乡家当强盛再添新翼。目前，全乡可用于种植荞麦的撂荒地共计300亩，耕地流出当场复原耕地可种植苦荞约10余亩，估计总产量可达5万公斤。协同乡党委书记马希志精确吐露“防守好每一亩耕地，让耕地形成金土地，延续擢升耕地质料，牢牢守住耕地红线，才干把饭碗端稳、端牢。”

　　“西方的燕麦，东方的荞麦”。荞麦富含苦荞黄酮（芦丁）、炊事纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性因素，同时还含有人体必定的亚油酸、亚麻酸、钙、铁、锌及维生素等多种微量元素，是先天异秉的药食同源粮食作物。它不单是一种食品，照样一种中药材，有着较高的药用价格。昆明艾燕生物科技有限公司担当人先容说“咱们的荞麦粉进程层层工序、纯手工石磨而成的，养分价格丰厚，拥有巩固血管弹性、降血脂、督促新陈代谢、提防糖尿病、止咳平喘等功用。”寻甸协同源泰农产物开采有限义务公司担当人李国元先容到：“荞麦粉分为两种，一种是细细的面粉，可能造造馒头、包子、面条等，此表一种是粗一点的颗粒状，可能直接煮粥食用。荞麦可能说‘混身都是宝’——可做荞米饭和荞米粥，还可酿酒；磨成粉可造成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉等食物；壳可能用来做荞麦枕，透优秀气性、不易变形，可塑性强，同时拥有清脑注目，清热解凉，督促睡眠等功用……”

　　正在人们越来越看重饮食矫健、摄生保健的大矫健时间布景下，协同乡对准荞麦食物家当，从“奈何让荞麦更养分、更好吃”入手，推出了一系列口感与养分价格统筹的荞麦系列产物。

　　“咱们选用最优质的荞麦作原料，通过永久索求研造出秘方与造造设施。不单利用前辈的流水线筑造和加工工艺最大节造保存苦荞的养分价格，还着重改进荞麦的口感，让新开采出的荞麦食物的口感与口胃更受消费者接待杂粮。”寻甸协同源泰农产物开采有限义务公司担当人李国元先容说。

　　此刻，两家公司仍然开采出苦荞粉、苦荞茶、苦荞面条、苦荞酒、五谷礼盒等多项荞麦系列矫健食物。采收后的每一粒苦荞麦都要进程净水浸泡、摒除污水及泥的剔除杂质工序，由前辈筑造烘干，再采用常温非糊化湿式胶辊柔性脱壳法半岛，简化脱壳工艺，升高整米率，下降了黄酮的耗费，充满保留了苦荞自然所含的养分因素。最终，一粒粒经心打磨的苦荞被送入分选筑造，经由分选筑造筛选出苦荞米、苦荞粉、苦荞壳。层层筛选，道道把闭。协同“源泰”和“艾燕”恰是以科技为动力，酿成产、学、研相维系的协同体，效力擢升苦荞品德，同时将苦荞粗加工、深加工、精加工、高质化加工集成开采，告竣苦荞食物全家当化生长。

　　乡间强盛，家当是本原。近年来，协同乡以县委、县当局“55111”总体生长思绪为指引杂粮，以“特点农业生长促强盛”为紧要抓手，依托乡域天然资源和生态上风，因地造宜，盘绕特点家当谋篇构造，督促特点家当“百花齐放”，进一步生长农业家当，督促农家致富增收，以家当强盛激动乡间强盛。

　　“昆明艾燕生物科技有限公司”、“寻甸协同源泰农产物开采有限义务公司”两家企业通过表出练习取经，引入专家团队，充满诈骗多年种产阅历，进程多方调研，决议以加工为重心，找准方向群体开辟墟市，并类似以为“普通化、高附加值、低血糖天生指数是生长目标”。为此，荞麦家当团队首要做了三件事务，详细起来便是“一大”“一高”“一低”：“一大”，原本便是做好普通化食物加工，开采尤其利便急迅的荞麦食物，删除家庭或餐馆的烹调序次，如荞麦挂面、荞粉、荞面片、荞饭等产物；“一高”则指的是超越荞麦的高附加值，把荞麦的成效因素提取出来，加工出少许有卓殊成效的食物，餍足一局部人群的高端消费需求，如苦荞茶；“一低”指的是低血糖天生指数，通过下降血糖、血脂，餍足糖尿病患者、肥胖症患者、“三高”人群的天性化需求，如低糖或无糖型荞麦饭、荞粉等杂粮。

　　目前，全乡种植荞麦面积近10000余亩，年产苦荞1800余吨，协同源泰和艾燕两家企业通过界限种植、收购、坐蓐苦荞系列产物共400余吨，产物表销上海、北京、深圳、浙江、云南各州市等地，业务额达800万元，固定用工20余人，偶然用工近4000人次，启发农家年务工增收3000元-4000元，通过收购农家种植苦荞600余吨，产值达280余万元。通过效力打造以苦荞面、苦荞茶、苦荞粉为主的幼杂粮面的品牌，加工的产物以线上、线下相维系形式实行发卖，线平台、微信等为主实行发卖，线下以预售、订购、收购为主实行闭联产物的发卖，进一步擢升产物品德和附加值，做大做精特点家当，启发大多增收致富。

　　协同的天、协同的地，锻造了“协同苦荞”。主动推动地标包庇产物的家当化生长，是推动协同家当转型生长，征战特点农业强乡的紧要安插，是告竣三产统一生长，生长家当富民的有用处径。协同苦荞养分丰厚，产物品种多，便于带领和储存，是良好的旅游产物。协同地舆位子奇特，所坐蓐的苦荞品德良好，通过打造“艾燕”“源泰”品牌，擢升苦荞种植效益和产物墟市比赛力。协同苦荞种植进程中只施用农户肥，不施化肥、农药，对泥土起到歇耕和包庇效率。目前，协同乡通过打造“协同苦荞”地标产物品牌，夸大品牌影响力，擢升了协同苦荞产物的墟市代价，苦荞及苦荞产物发卖归纳产值逾切切元，启发了全乡百余名大多增收致富，经济效益、社会效益和生态效益明显。

　　昆明艾燕生物科技有限公司担当人艾良聪先容道：“苦荞这个家当的话至极有远景，它是一个至极好的东西杂粮，也期望把咱们山区内部的少许好东西，带到像上海、北京、少许沿海的大都市，让咱们山内部的这些产物，给大都市的人们实行品味。”

　　寻甸协同源泰农产物开采有限义务公司担当人李国元说：“接下来，会赓续延迟家当链条，擢升产物附加值，做好荞麦产物的团结收购、加工和发卖等‘后半篇’著作。与此同时，咱们还要做好有机农产物认证做事，通过插手农产物展销会、丰收节等行为，擢升协同荞麦品牌的著名度和墟市拥有率，让荞麦成为协同乡的一张闪亮咭片。”半岛幼苦荞撬动大物业 寻甸协同乡幼杂粮吃出“致富经”