半岛注册玉米可能说是一种人见人爱的杂粮，而且一年四时都有杂粮。它的口感软糯甜蜜，不但可能煮着吃，还可能榨汁、煮粥、烤和烹调各类美食~~

　　往往正在大街上看到玉米幼摊，从旁边过程都能闻到浓浓的香气。但煮玉米可未低贱，一根要5块钱！许多人感觉贵，会本人买少少崭新玉米回家煮，我也往往这么做，可煮出来的滋味和买的差太多，虽甜但不软糯，总感觉差点什么~~

　　前黄昏正在幼区里散步时，不期而遇了邻人奶奶，闲聊时说起本人煮的玉米欠好吃，邻人奶奶说，群多半人都是直接用净水煮，当然欠好吃。

　　♡ 买玉米时，不要把表面的叶子扒掉杂粮，由于玉米皮含有自然色素而且会招揽水分，可能让煮出来的玉米色彩更瑰丽又更香软。

　　♡ 玉米须露正在表面的，就修剪一下，把不明净的，焦黄的，参差不齐的，剪掉少少，再把须须洗一下。

　　第一步：只须要把玉米表层的老叶子扒掉，留下最内里的两三层玉米皮就行，再把玉米冲刷明净。

　　第二步：煮锅，倒入没过玉米的冷水，再往锅里加适量食盐、幼苏打。开战煮15分钟，半途翻几次。

　　幼苏打可能让玉米的养分隔释，让玉米更香更软糯，吃的时刻玉米的养分更容易被招揽。加倍是正在煮「糯玉米」的时刻，加点幼苏打能让玉米越发软糯。

　　一方面来说，可能让玉米的水分不被流失掉，玉米就会看起来越发丰满。另一方面，淡淡的咸味不妨越发突显玉米自身的清甜的，让口感更棒。

　　冷水煮玉米可能让水的热量，缓缓地跑进玉米内里，如许煮出来的玉米才糯，也能更大范围地保存玉米内里的养分因素。

　　由于烧开的水，会让玉米蓦然受热，如许表面是熟的，内里就不愿定熟了，况且口感也没凉水下锅的好。

　　❶ 倘若时光许诺，正在煮玉米前将其浸泡20分钟，如许可能让玉米招揽更多的水分，即弥补了玉米鲜嫩的口感，还让玉米变得更容易煮熟。

　　❷ 玉米斗劲好熟，但也须要煮起码15分钟。倘若白叟或幼孩吃，时光可能长一点。

　　❸ 玉米煮多了吃不完，沥水、凉凉、保鲜袋封口，放冰箱冷冻杂粮，下次食用时开水下锅回煮一下即可。

　　啃完玉米，察觉玉米芯上有许多淡黄色的幼渣——玉米胚芽。胚芽有足够的脂肪酸、卵白质、矿物质等杂粮，可谓是玉米的精巧所正在。

　　而大师都知晓的玉米胚芽油便是从玉米胚芽中提炼出来的。是以，倡导大师细嚼慢咽，把胚芽啃明净，担调养分不被奢华。

　　玉米，常见的有白色和黄色的；黄色的是甜玉米，吃起来响后香甜；白色是糯玉米，吃起来细腻软糯~~

　　甜玉米吃起来香甜又脆嫩，之因而甜是由于可溶性糖含量高，到嘴里便是甜的半岛，不消像淀粉那样要一再品味让它剖析成葡萄糖才有甜味。

　　之因而脆嫩则是由于水分含量高，淀粉含量相对低。因而水水嫩嫩的甜玉米纵然甜，总碳水含量以及总热量实践上并不算高，它更偏近一种生果。

　　糯玉米吃起来黏牙，那是由于含有大方的支链淀粉（能抵达干重的70%）。支链淀粉的特性便是消化速、血糖响应高，平常来说，糯玉米无论是热量照样升糖指数都高于甜玉米。

　　看待须要减肥和须要限度血糖的人群来说，能够选甜玉米比糯玉米好点，但都不行一次吃太多。况且这只是一种食品，减肥和控血糖更紧张的照样集体伙食分拨。普及人依照本人的喜爱选就行了。

　　买玉米记得不要一次性买太多，吃不完很容易发霉，发霉的玉米能够发生黄曲霉毒素，这是一种显然的致癌物质。

　　原来，玉米水是可能喝的，况且有着不错的养分价钱，倘若参预玉米须的话还会有更多的食疗影响，可是必必要餍足两个条目才干吃。

　　其一，便是肯定要把玉米和玉米须洗明净，避免残留了少少不明净的物质结果融到汤里。

　　其二，便是要确保玉米既没有被打过农药，也没有无良商家往内里注水，倘若没有掌握的话，保障起见照样把玉米水倒掉吧！

　　玉米水放凉之后，直接浇花，可能使得植物长得枝繁叶绿，况且特殊的茂密，但要提防的一点是，用玉米水浇花，一个礼拜两次就可能，不要天天应用。

　　原题目：《煮玉米时，只加水是生手！多放这2样东西杂粮，香甜软糯，全家都要抢着吃~》

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