半岛登录9月21日，第六届食物高质地发达相易会正在北京实行，聚会要旨为“高质地，再存在”，旨正在鞭策食物行业高质地发达。商务部原副部长魏开国、国度商场监视经管总局质地发达局二级巡视员李常青、食物临盆安详监视经管司副司长黄敏、食物安详抽检监测司二级巡视员郝明虹等辅导出席了本次聚会并做谈话。

　　无尽极(中国)有限公司公闭事件总监邢力、李锦记中国企业事件总监赖洁珊受邀出席相易会。赖洁珊向与会嘉宾分享了李锦记的企业文明及质地经管理念，让专家认识了这家百年企业基业长青的法门。

　　李锦记建设于1888年，依据其特出的品德和特此表口感，急忙取得了空旷消费者的嗜好。历经百年的发达，李锦记一经从一个幼作坊发告终为环球着名的调味品品牌。无论是酱油、蚝油、调味酱照样其他种种调味品，李锦记都以其过硬的质地取得了商场的承认。

　　正在李锦记，有一道看似差错的公式，“100-1=0”，即做100件事，只消有一件做错，整个勤恳都将付诸东流。为了确保产物的出色质地，李锦记实行的全程管控体例共有30多道工序、200多个质地监控点，涵盖种植采购、原料运输、食物加工、分销物流等每个闭节。不单如许，李锦记还造就自我原料临盆基地，对泥土、种子、种植历程、农药运用厉厉担任，并获得精良农业模范(GAP)认证，从采收、抽样、验收、加工、包装、运输等各闭节厉厉管控。目前有96%的原料供应来自原产地，93%的原料供应商原委厉厉的现场审核或驻厂监控。

　　李锦记视质地为性命，将品德管控贯穿于每一个闭节。依据特此表临盆工艺、厉厉的质地把控和科技更始，李锦记产物正在色、香、味等各方面都到达了极高水准。另表，李锦记还征战ISO9001质地保险体例和HACCP体例，为产物的质地安详供给了更多保险。

　　为了应对商场高增加，李锦记不休提拔创造体例以优化临盆水准。正在2015年启用延续蒸煮及圆盘造曲体例，把全国最优秀的工夫引进酱油临盆工艺及步骤之中，配合智能化的MMI人机担任体例食品，告终了从原料进料、翻曲、出曲全程自愿化。正在质地担任方面，李锦记新会检测中央于2016年正式获得中国及格评定国度承认委员会 (CNAS)认说明验室资历，延续加强检测、质地监控和保险食物安详的本事，对种种原料的危急获得有用管控，真正告终从泉源对食物安详的把控。正在2017年启用蚝油创造升级体例，令蚝油创造更自愿化，进一步提拔产物德地及平静性。李锦记亦设有管道式灭菌机及超高速包装线，个中全自愿高速玻璃瓶临盆线瓶，努力知足急忙增加的商场需求。

　　李锦记永远承袭“恒久创业心灵”的中心价格观，不休标新立异。目前已具有丰盛多样的产物线，不单有蚝油、鸡精、调味酱等，还创轶群款酱油产物，曾接踵研造出豉油鸡汁和蒸鱼豉油，随后，正在开采性能酱油商场的历程中又推出了诸如煲仔饭酱油、饺子酱油、卤水汁、秘造红烧汁等产物。近年来，为知足消费者对壮健饮食的寻找，李锦记与时俱进推出薄盐系列产物、有机酱油、无麸质酱油、0增添系列产物等。正在0增添系列产物的赛道中半岛注册，李锦记有着不俗的表示食品，新产物李锦记0增添原酿生抽上市至今，聚焦口胃上风，联手盒马渠道举行上市首发，一度成为盒马调味品新品榜单第一名。

　　李锦记过硬的质地为其取得了精良的经济效益，依据特出的品德平静静的供应，李锦记产物不单抢手国内商场食品，还远销海表，成为了环球各大餐饮企业和家庭的首选品牌。

　　“特别庆幸可以插抄本次聚会，与各界伙伴配合相易食物企业正在高质地发达中体味食品。李锦记永远周旋‘质地是企业的性命线’这一准则，无论正在产物研发、临盆照样出售闭节，都把对证地的寻找放正在首位。改日，李锦记将持续周旋‘100-1=0’的品德经管理念，不休更始与发达，供给更多优质、可口的调味品。”李锦记中国企业事件总监赖洁珊展现。

　　正在本循序六届食物高质地发达相易会上，李锦记集团旗下无尽极(中国)有限公司入选“2023年度质地金盾案例”。正在国度统统贯彻新发达理念，鞭策高质地发达的后台下，无尽极紧跟国度政策推行需求，踊跃践行“100-1=0”质地舆念，努力为消费者供给更高品德的中草药壮健产物和任事，打造全家产链端到端统统质地经管及产物安详经管体例，好手业内起标杆引颈影响。半岛注册食品第六届食物高质料起色交换会正在京举办百年李锦记举动企业代表谈话