半岛登录百姓網上海10月10日電 （記者龔莎）為確保第六屆進博會供博食物安详，上海市市場監管局積極配合上海市商務委半岛注册，依據《上海市庞大活動食物安详監督保护標准規程》有關央浼，差别類型供應商衛生規范的標准和央浼，對供博食物原料供應商、供餐單位進行食物安详評估。

　　本屆進博會共有45家食物生產經營單位自願參與本屆進博會食物及食物原料供應。根據上海市商務委供给的名單，上海市市場監管局組織各區市場監管局對上述單位進行食物安详評估。首要圍繞許可資質、兩個責任落實、食物安详经管轨造、食物生產經營過程职掌、視頻監控、食物安详歷史狀況等方面展開。截至目前，已有34家根基切合條件的食物及食物原料供應商納入供博企業正式名單。另，11家因主動退出、硬件設施較差、食物安详責任落實不到位等原由未通過評估。

　　同時，上海市市場監管局執法總隊完毕了場館內35家擬供餐企業的食物安详評估檢查，涉及14家團體伙食表賣單位、23家集體用餐配送單位，个中2家兼有團體伙食表賣、集體用餐配送服務食品。對進博供餐單位的評估首要內容包含企業經營資質、应接及供博食物供應才华、硬件設施及经管體系、高風險食物和加工環節安详狀況、過去3年食物安详狀況、往屆進博會及其他庞大活動保护任務承擔及完毕情況等。經綜合評估食品，共25家（11家團膳表賣、15家集體用餐配送，其1家兩項兼有）根基切合央浼，擬納入進博會展館內供餐企業，相關名單已反饋上海市商務委半岛注册。

　　截至目前，上海市市場監管局已完毕對供博食物及食物原料供應商、供餐企業的食物安详狀況評估职业。10月25日起，供博食物原料開始配送，10個相關區市場局將陸續派執法人員對29個發貨點駐場監管，對供博食物及食物原料進行發貨查驗，加強急迅檢測，檢驗及格的食物裝車后予以封簽，全程閉環運至展館內。對進博供餐單位，市區兩級市場監管部門將促使其依法设立修设完美“企業負責人食品、食物安详總監、食物安详員”的三級食物安详经管組織體系，指導设立修设完美庞大活動食物安详保护应接经管轨造和組織架構，提拔食物安详经管秤谌，確保食物安详保护“零失誤”“零疏漏”职业目標。

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