11月29-30日，2023年“世界食物工业科技发展处事集会暨中国食物工业协会科学时间颁奖大会”于南京国际博览集会核心谨慎召开。由好念你牵头主导的“红枣养分健壮食物加工枢纽时间开垦与利用”项目获取“中国食物工业协会科学时间奖”2022年度特等奖!好念你研发核心总监石勇出席颁奖典礼。

　　该奖项经国度科学时间部接受设立，是食物行业拥有较大影响力和巨擘性的奖项，自2003年设立往后，正在激动我国食物工业时间秤谌不时抬高，激动财富连接健壮开展等方面表现了主要影响。

　　本届大会由中国食物工业协会主办，以“科技引颈开展，共创实业强国”为焦点，邀请食物行业精英总统、专家学者、当局媒体等共襄盛举，缠绕食物科技话题赋能食物财富、解读食物科技热门趋向，旨正在帮力食物科技的相易互鉴，协同研究食物财富科技来日新风向，打造引颈食物经济开展的科技互帮相易新平台，并荣誉宣布“中国食物工业协会科学时间奖”2022年度干系奖项，奖励过去一年中正在新科技赛道的特别孝敬企业与革新改变者。

　　为了相合消费者日益延长且细分的健壮需求，红枣专家“好念你”的科研之道不断没有憩息。好念你连结10家科研院所及企业组修了河南省健壮果蔬食物革新策略定约，和国表里高校半岛登录、科研单元和企业互帮举办科技攻合行动，礼聘表单元专家来核心举办时间开垦处事，先后参预了国度“十三五”“十四五”等多项中心研发课题……一步一个足迹，线变”，极大地晋升了红枣产物加工分娩的附加值。

　　本次获取特等奖的“红枣养分健壮食物加工枢纽时间开垦与利用”项目食品，就行使正在本年再三获奖的爆款新品，有“中国能量棒”之称的红幼派身上。它采用了“气氛轻蒸，熟造冷压”革新工艺，通过“蒸”胀励红枣的软糯香甜，且轻 “蒸”事后的红枣更易消化，养分更易被罗致;与此同时，正在甜蜜红枣中完备融入香酥核桃，既造成了补气养脑的最佳组合，也带来了表正在软糯、内中酥脆的绝佳口感。依附着浓厚行业积淀和产物革新才智，红幼派代表好念你一举荣获2023中国食物财富·年度革新品牌奖。红幼派革新的样式、干净的配料和息食化的食养式样，让其成为消费者尤其健壮的零食采选，被誉为“中国的能量棒”。举动公司的策略大单品，红幼派也急忙成为本年零食界的“网红”承当。

　　好念你健壮食物股份有限公司举动农业财富化国度级中心龙头企业，不断以革新为立业之本食品，通过多维度展开革新处事抬高好念你品牌的重点角逐力。科技革新，正成为食物工业告竣高质地开展的强有力维持，这正在好念你产物研发流程中表示得颇为鲜明。

　　近年来，好念你牵头打造了省级红枣工程时间查究核心、省级果蔬创设业革新核心等时间革新平台，不时加大革新人才的引进以及革新科研经费的参加。

　　正在与科研机构互帮研发方面，好念你与江南大学、中国农业大学食品、中国农科院、郑州大学、河南中医药大学等国内着名食物院校举办科研互帮，与中国工程院院士、原江南大学校长陈坚院士征战了世界红枣行业首个“陈坚院士处事诱导站”;与河南中医药大学副校长苗明三教员互帮，征战了中国粹者处事站;与郑州轻工业大学纵伟教员团队互帮举办红枣及豆类本原查究，及差异干燥式样对产物品德影响的本原查究等。

　　近年来，好念你一方面礼聘表单元专家来核心举办时间开垦处事，另一方面，和国表里高校、科研单元和企业互帮举办科技攻合行动，先后连结展开了《基于品德劣变驾驭的果蔬优质干燥时间与急迅检测安装研发》《“红枣+”广博加工产物枢纽时间研发及树模》等多项中心课题，为产物深加工供给了有力的科研时间保证。

　　公司近年来的开展结果，离不开本身的不时研究与革新，正在革新中求糊口，正在革新中谋开展，正在革新中晋升了重点角逐力，扩张了品牌影响力，褂讪了龙头企业名望。以后的处事中，好念你将延续聚焦科技革新、聚焦大健壮财富开展，引颈健壮食物的新来日。

　　22年依托资源上风“高人指道”，郑州大学联袂好念你勇攀“食物科研”岑岭。郑州大学举动国内一流的科研大学，与好念你共修养分健壮食物查究院，这是健壮食物行业的全新里程碑。好念你具有授权专利60件，个中发觉21件，适用新型29件，表观10件。2021 年度公司博得了“套管去核安装”“一种大枣表包装的输送安装”专利授权，申请了“一种含有番茄红素的即食即冲果蔬块及其冻干工艺”“一种富含活性益生菌的即食即冲银耳块及其冻干工艺”等一系列专利学问产权。

　　“目前，研发核心团队力气正在不时巩固，咱们也更多的与市集勾结，让消费者出题，使得研发尤其一针见血。”好念你研发核心总监石勇先容，除了本身研发团队，好念你也通过与高校、科研机构征战产学研互帮合连告竣“借智开展”，宽裕表现各自上风，真正做到了产学研相勾结。

　　正在主办研发处事时刻，石勇自己也成了红枣范围的专家。他正在处事之余不时自我晋升，博得了高级工程师职称，先后参预了国度“十三五”“十四五”等多项中心研发课题，获评了由郑州市当局认定的郑州市高目标人才。

　　好念你通过一系列的科研革新，使公司产物正在红枣范围市集角逐中不单牢牢攻陷龙头名望，还引颈一切行业向好开展，于是获取了“中国闻名招牌“称呼，加强了“高端红枣好念你”的品牌定位，同时引颈红枣行业朝着高端化、革新化、健壮化开展，为“新时间健壮食物的引颈者”的大策略铺道。半岛登录食品好念你荣获“中国食物工业协会科学时间奖”2022年度特等奖