半岛登录6月5日，广东省商场监视管束局颁发2023年第15期告诉，传递了14批次不足格食物，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染及食物增加剂超限量利用等题目。

　　2批次食物检出微生物污染题目，辞别为佛山市顺德区来豪日用品店发售的标称广州市富农食物有限公司坐蓐的牛肉干（原味），菌落总数不吻合食物安世界家规范原则；江门华润万家存在超市有限公司阳春东湖店发售的标称揭西县大老粗农产物加工实业有限公司坐蓐的蜜柚皮干，菌落总数不吻合食物安世界家规范原则。

　　菌落总数是指示性微生物目标，厉重用来评判食物干净度，响应食物正在坐蓐流程中是否吻合卫生央浼。食物的菌落总数首要超标，将会作怪食物的养分因素，加快食物的蜕化变质，使食物落空食用价钱食品。菌落总数超标表明局部企业恐怕未按央浼厉厉掌管坐蓐加工流程的卫生要求，或者包装容器冲洗消毒不到位；再有恐怕与产物包装密封不厉，储运要求掌管欠妥等相闭。

　　7批次食物检出农兽药残留题目，辞别为阳春市世纪联华超市发售的标称中山市黄圃镇发兴腊味厂坐蓐的麻辣香肠（韵味香肠），氯霉素不吻合食物安世界家规范原则；佛山市南海区刘红伟水产海鲜店发售的幼泥鳅，孔雀石绿和恩诺沙星不吻合食物安世界家规范原则；佛山市南海区奕华伟忠水产物筹办部发售的大泥鳅，恩诺沙星不吻合食物安世界家规范原则；佛山市南海区刘红伟水产海鲜店发售的大泥鳅，恩诺沙星不吻合食物安世界家规范原则；佛山市南海区东广斤蔬菜档发售的豇豆，磷不吻合食物安世界家规范原则；佛山市禅城区笑鹏百货店发售的豇豆，乙酰甲胺磷不吻合食物安世界家规范原则；佛山市顺德区欧修彬水产档发售的罗氏虾（淡水虾），呋喃唑酮代谢物不吻合食物安世界家规范原则。

　　磷为有机磷杀虫剂，拥有触杀和胃毒效率，对柑橘红蜘蛛等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒食品，但长久食用磷超标的食物，对人体壮健恐怕有肯定影响。《食物安世界家规范 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中原则，磷正在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆中磷残留量超标的因由，恐怕是为急迅掌管虫害，加大用药量或未依照采摘间隔期原则，以致上市发售的产物中残留量超标。

　　乙酰甲胺磷是种缓效型杀虫剂，合用于合用于蔬菜、茶树、烟草、果树、棉花、水稻半岛、幼麦、油菜等作物，防治多种害虫。《食物安世界家规范 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中原则，乙酰甲胺磷正在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg，长久食用农药残留超标的食物，对人体壮健有肯定影响。

　　呋喃唑酮是一种硝基呋喃类抗生素，可用于医治细菌和原虫惹起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。呋喃唑酮为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抵造效率。中华百姓共和国农业部将呋喃唑酮列为禁止利用的药物，不得正在动物性食物中检出。FDA也于2002年禁止了硝基呋喃类（网罗呋喃唑酮）正在动物性食物中的利用。农业屯子部告示第250号《食物动物中禁止利用的药品及其他化合物清单》原则呋喃唑酮为禁止利用的兽物食品，正在动物性食物中不得检出。

　　孔雀石绿是一种工业染料，因拥有杀菌和抗寄生虫效率，曾用于水产养殖。孔雀石绿正在动物体内代谢为隐色孔雀石绿，长时期残留于生物体内。孔雀石绿及隐色孔雀石绿均对人体肝脏拥有潜正在致癌性。长久食用检出孔雀石绿的食物半岛，将会迫害人体壮健。《食物动物中禁止利用的药品及其他化合物清单》（农业屯子部告示第250号）中原则，孔雀石绿为食物动物中禁止利用的药品（正在动物性食物中不得检出）。水产物中检出孔雀石绿的因由，恐怕是正在养殖流程中违规利用。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人为合成的广谱抗菌药半岛，用于医治动物的皮肤陶染、呼吸道陶染等，是动物专属用药。长久食用恩诺沙星残留超标的食物，恐怕正在人体中蓄积，进而对人体性能发作迫害食品，还恐怕使人体发作耐药性菌株。《食物安世界家规范 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中原则，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，正在牛、禽和其他动物的肌肉中的最大残留限量值为100μg/kg。长久食用恩诺沙星超标的食物，恐怕会对人体壮健有肯定影响。

　　2批次食物检出重金属污染题目，辞别为河源市丽日购物广场有限公司发售的标称汕头市动心食物实业有限公司坐蓐的正宗话梅，铅（以Pb计）不吻合食物安世界家规范原则；东莞市石龙顺源水产物档发售的红蟹，镉（以Cd计）不吻合食物安世界家规范原则。

　　铅是一种常见的重金属元素污染物，会首要迫害人体壮健。长久食用铅超标的食物，恐怕会对人体的血液编造、神经编造发作损害，更加对儿童发展和智力发育的影响较大。《食物安世界家规范 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中原则，铅（以Pb计）正在生果成品中的限量值为1.0mg/kg。铅（以Pb计）检测值超标的因由，恐怕是企业正在坐蓐时未对原料举办厉厉验收或为低重产物本钱而采用劣质原料，由坐蓐原料或辅料带入到产物中，也恐怕是食物坐蓐加工流程中加工修设、容器、包装资料中的铅转移带入。

　　镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食品链进入人体食品。长久食用镉超标的食物，恐怕会对人体肾脏和肝脏酿成损害，还会影响免疫编造，以至恐怕对儿童高级神经举止有损害。《食物安世界家规范 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中原则，镉（以Cd计）正在蟹类中的限量值为0.5mg/kg。镉（以Cd计）检测值超标的因由，恐怕是其养殖流程中富集境遇中的镉元素导致。

　　3批次食物检出食物增加剂超限量利用题目，辞别为广州市欢快特卖搜集科技有限公司顺德分公司发售的标称广东展发食物有限公司坐蓐的鸳鸯半梅，二氧化硫残留量不吻合食物安世界家规范原则；顺德区容桂萌萌达百货店发售的标称广东零食街食物有限公司坐蓐的加应子，二氧化硫残留量不吻合食物安世界家规范原则；汕尾市明盛天和商贸有限公司陆丰分公司发售的标称陆河县一夫田农业成长有限公司坐蓐的一夫田·绿茶梅，二氧化硫残留量不吻合食物安世界家规范原则。

　　二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，拥有漂白、防腐和抗氧化效率。少量二氧化硫进入人体不会对身体酿成壮健迫害，但过量食用会惹起如恶心、吐逆等胃肠道反响。二氧化硫残留量超标的因由，恐怕是坐蓐者利用劣质原料以低重本钱后为普及产物色泽而超量利用二氧化硫，也恐怕是利用时不计量或计量不精确，还恐怕是因为利用硫磺熏蒸漂白这种守旧工艺或直接利用亚硫酸盐浸泡所致。

　　广东省商场监视管束局已央浼辖区商场囚禁部分实时对不足格食物及其坐蓐筹办者举办探问处罚，责令企业查清产物流向，接纳下架、召回不足格产物等步调掌管危机，并剖释因由举办整改；同时央浼辖区商场囚禁部分将相干情状记入坐蓐筹办者食物安定信用档案，并按原则正在囚禁部分网站上公然相干讯息。

　　肉成品监视抽检不足格产物讯息 抽样编号 序号 标称坐蓐企业名称 标称坐蓐企业地方 被抽样单元名称 被抽样单元地方 食物名称 规格型号 招牌 坐蓐日期 不足格项目║磨练结果║规范值 分类 告示号 义务开头/项目名称 磨练机构 备注 GZJ76 1 广州市富农食物有限公司 广州市白云区白云大道北友好途加禾坐蓐基地八一科技园B栋五楼01号 佛山市顺德区来豪日用品店 广东省佛山市顺德区容桂街道上佳市社区青龙中途6号首层(住改商,筹办刻期至2025年9月7日) 牛肉干（原味） 110克/袋 仁王 2022-12-19 菌落总数║3.3×10⁴，1.3×10⁴，1.7×10⁴，4.1×10⁴，6.2×10³CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g 肉成品 2023年第15期 广东/总局国抽 广东产物德地监视磨练研讨院 GZJ98 2 中山市黄圃镇发兴腊味厂 中山市黄圃镇新丰途镇三开荒区 阳春市世纪联华超市 阳春市春城街道阳春大道北168号恒生壹号广场F幢一层H106号、二层F201号 麻辣香肠（韵味香肠） / 图案 2022-12-18 氯霉素║1.9μg/kg║不得检出 肉成品 2023年第15期 广东/总局国抽 广东产物德地监视磨练研讨院 生果成品监视抽检不足格产物讯息 抽样编号 序号 标称坐蓐企业名称 标称坐蓐企业地方 被抽样单元名称 被抽样单元地方 食物名称 规格型号 招牌 坐蓐日期 不足格项目║磨练结果║规范值 分类 告示号 义务开头/项目名称 磨练机构 备注 SBJ51 1 广东展发食物有限公司 普宁市里湖镇河头村安池公途北侧 广州市欢快特卖搜集科技有限公司顺德分公司 广东省佛山市顺德区容桂街道南区社区银河北途西侧南区工业幼区4号地C栋首层1001（住屋申报） 鸳鸯半梅 200克/袋 老展發 2022-10-04 二氧化硫残留量║0.391g/kg║≤0.35g/kg 生果成品 2023年第15期 广东/省抽 初检机构：广东产物德地监视磨练研讨院；复检机构：国度加工食物质地磨练检测核心（广东） SBJ27 2 广东零食街食物有限公司 揭西县凤江镇凤西村委河棉公途三段 顺德区容桂萌萌达百货店 佛山市顺德区容桂上佳市居委会谭家围途8号永坚豪庭10号铺位 加应子 108克/袋 零食街 2023-03-01 二氧化硫残留量║0.392g/kg║≤0.35g/kg 生果成品 2023年第15期 广东/省抽 初检机构：广东产物德地监视磨练研讨院；复检机构：国度糖业质地磨练检测核心 SBJ14 3 揭西县大老粗农产物加工实业有限公司 揭西县塔头镇工业区 江门华润万家存在超市有限公司阳春东湖店 广东省阳江市阳春市春城街道东湖公园二期旅游购物广场C幢 蜜柚皮干 135克/罐 颜若朝华 2022-11-02 菌落总数║1700，840，720，1800，4000CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=10⁴CFU/g 生果成品 2023年第15期 广东/省抽 广东产物德地监视磨练研讨院 GZJ71 4 陆河县一夫田农业成长有限公司 广东省陆河县河口镇剑门村委会马潭村 汕尾市明盛天和商贸有限公司陆丰分公司 陆丰市东海镇红星管区广汕公途北侧陆城华廷市场第二层 一夫田·绿茶梅 160克/盒 一夫田 2023-01-01 二氧化硫残留量║0.464g/kg║≤0.35g/kg 生果成品 2023年第15期 广东/总局国抽 初检机构：广东产物德地监视磨练研讨院；复检机构：广州质地监视检测研讨院 GZJ08 5 汕头市动心食物实业有限公司 汕头市升业途5号 河源市丽日购物广场有限公司 广东省河源市河源大道北1号 正宗线克/瓶 图案+動心一族 2023-01-06 铅(以Pb计)║2.52mg/kg║≤1.0mg/kg 生果成品 2023年第15期 广东/总局国抽 初检机构：广东产物德地监视磨练研讨院；复检机构：华测检测认证集团有限公司 食用农产物监视抽检不足格产物讯息 抽样编号 序号 标称坐蓐企业/

　　进货开头名称 标称坐蓐企业地方/进货开头地方 被抽样单元名称 被抽样单元地方 食物名称 规格型号 招牌 坐蓐（购进、检疫）日期 不足格项目║磨练结果║规范值 分类 告示号 义务开头/项目名称 磨练机构 备注 GC88 1 供货商：佛山市南海区大沥辉辉水产物店 / 佛山市南海区刘红伟水产海鲜店 佛山市南海区大沥镇 幼泥鳅 / / 2022-11-24 孔雀石绿║8.46μg/kg║不得检出,恩诺沙星║576μg/kg║≤100μg/kg 食用农产物 2023年第15期 广东/总局国抽 广东省食物磨练所（广东省酒类检测核心） GC32 2 供货商：佛山市南海区李木梯鱼档 / 佛山市南海区奕华伟忠水产物筹办部 佛山市南海区里水镇沙涌社区沙涌大道中8号首层221、223号 大泥鳅 散装称重 / 2022-11-24 恩诺沙星║871μg/kg║≤100μg/kg 食用农产物 2023年第15期 广东/总局国抽 广东省食物磨练所（广东省酒类检测核心） GC87 3 供货商：佛山市南海区大沥辉辉水产物店 / 佛山市南海区刘红伟水产海鲜店 佛山市南海区大沥镇 大泥鳅 / / 2022-11-24 恩诺沙星║1.34×10³μg/kg║≤100μg/kg 食用农产物 2023年第15期 广东/总局国抽 广东省食物磨练所（广东省酒类检测核心） GC29 4 供货商：佛山市南海区里水方玉彰蔬菜档 / 佛山市南海区东广斤蔬菜档 佛山市南海区里水镇沙涌村委会下沙村幼组沙涌大道（商场A区）180，181档 豇豆 散装称重 / 2022-11-24 磷║0.30mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产物 2023年第15期 广东/总局国抽 广东省食物磨练所（广东省酒类检测核心） GC67 5 / / 东莞市石龙顺源水产物档 广东省东莞市石龙镇环升街1号1318档 红蟹 散装 / 2022-11-19 镉(以Cd计)║0.84mg/kg║≤0.5mg/kg 食用农产物 2023年第15期 广东/总局国抽 广东省食物磨练所（广东省酒类检测核心） SC88 6 供货商：佛山市南海区青青蔬菜批发部 / 佛山市禅城区笑鹏百货店 佛山市禅城区张槎街道古灶商场第二层 豇豆 / / 2022-12-02 乙酰甲胺磷║0.13mg/kg║≤0.02mg/kg 食用农产物 2023年第15期 广东/省抽 广州广电计量检测股份有限公司 SC87 7 供应商：中山市西区观福虾档 / 佛山市顺德区欧修彬水产档 佛山市顺德区容桂街道金坊途28号海尾商场(住屋申报) 罗氏虾(淡水虾) / / 2022-12-20 呋喃唑酮代谢物║15.2μg/kg║不得检出 食用农产物 2023年第15期 广东/省抽 精益和泰质地检测股份有限公司 （开头：广东省商场监视管束局）相干报道：广东省商场监视管束局闭于14批次食物不足格情状的告诉（2023年第15期）半岛广东这14批次不足格食物要属意有牛肉干话梅红蟹等食品