半岛登录传闻，端午节是前人的“卫生防疫日”。端午节正值仲夏，气温升高，百虫灵活半岛，蚊蝇大批生长，容易散布疾病。前人正在这一天会扫除院落，挂艾悬蒲半岛，佩带香囊，饮雄黄酒，上山采药，杀菌防病等食品。看来前人对疾病的戒备认识仍然挺强的哈。

　　不表现正在，端午有点“吃货节”的感应咯！什么红心流油的咸鸭蛋呀、香甜松软的绿豆糕呀、黏韧适口的白粽呀食品、油润鲜咸的肉粽呀、清甜软糯的甜粽呀、明后剔透的水晶粽呀……说的幼编都口水直流。

　　1、跟着气温升高，微生物易于生息，白叟、儿童和免疫力低下人群更加应防卫饮食卫生，适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。防卫饮食合理搭配，少食油腻和生、冷食物。

　　2、养成餐前洗手的习性，低落“病从口入”的危急；防卫餐饮具卫生食品，就餐前要巡视餐饮具是否经由消毒统治；尽量抉择分餐方法就餐，削减交叉污染的危急食品。

　　3、食物采购应尽量正在超市、食物店铺、典型的食物出售点选购食物。抉择添置感官寻常的食物或食物原料，稀少要巡视是否鲜嫩，是否正在保质期内，包装是否完善无损、有无胀包(涨袋、胖听)等形象。添置熟食或需冷藏的食品时要防卫其储运前提应吻合产物标示央浼。

　　4、必要冷藏或冷冻的食物，添置后尽疾放入冰箱存储，避免正在室温闪现过长导致式微变质，应生熟分散存于容器中或用保鲜膜包好后分层就寝；蔬菜、生果类食物宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分散存储。

　　5、家庭会餐烹造大批食品，稀少是烹饪工具不敷时，应把切配、盛放食物的刀板和餐具生熟分散，避免交叉污染；冷藏或住宿的熟食、剩饭菜要妥帖存储，正在感观识别确定未变质的条件下，食用前须彻底加热，隔夜食物不要多次加热食用；尽量不要食用“别致”、“野味”等不常食用或从未食用过的食品以及易过敏食品，稀少是晚年人、幼儿、妊妇及招架力较弱人群更要珍贵。

　　6、消费者正在家自造粽子时，必定要防卫：选用的食材务必鲜嫩、卫生、无异味。不要买色彩特地鲜亮的粽叶；统治食材的流程中请防卫将手、器皿、刀具食品、案板等冲洗明净，而且还要防卫生熟分散。表购粽子时，创议消费者从正道市集、超市添置，并保存好购物幼票，尽量避免添置质地上缺乏保护的产物。

　　7、粽子固然有粽叶包裹，但并不等于细菌就进不去。端午节恰是气温较高的功夫，食品容易式微变质。是以没吃完的粽子应该实时放入冰箱冷藏，从头取出食用之前还要彻底蒸煮，避免因细菌污染导致生病。粽子操纵的食材重如果糯米，配以少量卤肉、红枣、豆沙等馅料，是以要比遍及米饭难消化，晚年人和儿童更加防卫食用要适量。

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