饮食常识Manual

饮食民俗或将引颈新的康健革命

2024-04-11 16:47:37
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  半岛登录凡是以为,先验饮食形式比后验饮食形式更容易正在区别磋议和人群之间举行比力,由于因素是预先确定的,而不是从磋议人群散布中得出的。然而饮食,先验伎俩正在炊事因素的数目、FFQ中蕴涵的与因素相干的食物和饮料的数目以及用于描绘顺从性的阈值(临界点)的磋议之间可以有很大的区别。

  比如,MDS中利用的临界点基于特定人群的中位数摄入量,是以,虽然MDS被以为是一个先验目标,由于构成个别是预先确定的,但得分取决于所磋议的人群;然而,其他拥有固定切点的得分可以承诺正在人群之间举行更庄重的比力。

  由上图能够发掘,西方饮食形式与结直肠癌危害扩大相干。而乳腺癌、前线腺癌和胰腺癌的证据往往因磋议打算的区别而有所区别。病例比照磋议陈诉显示正相干,但队伍磋议陈诉没有类似的相干性。

  其它,审慎或矫健的饮食形式与患乳腺癌、结直肠癌与肺癌危害下降相干,而胰腺和前线腺疾病的相干性要么正在磋议打算上不类似,要么仅限于病例比照磋议。

  :多量摄入薯条、零食、蘸酱、植物油、红肉、加工肉和土豆,而橄榄油的摄入量较低。

  结直肠癌的证据最满盈,矫健饮食指数(HEI-2005或HEI-2010)、地中海饮食评分(MDS)、抗御高血压的饮食伎俩(DASH)和半素食饮食与下降危害相干。HEI-2005、地中海取代饮食和MDS也与乳腺癌危害下降相干,HEI-2005和MDS正在体系回想中与前线腺癌和胰腺癌危害下降相干。

  矫健的北欧食品指数(HNFI)与结直肠癌或乳腺癌之间没有类似的证据。对付前线腺癌,很少有证据剖明其与低碳水化合物和高卵白以及素食相闭。

  HEI)、矫健北欧食物指数(HNFI)、寰宇卫生结构矫健饮食目标和中国食物浮屠,而基于慢性病抗御指南的厉重形式囊括地中海取代饮食(aHEI)和抗御高血压饮食(DASH).

  多个别系的回想和 Meta 判辨陈诉了区别版本的HEI与癌症危害之间的干系,危害和幼心之间相对类似的反向干系。aHEI是依照慢性病抗御的证据来界说饮食质料的,方针是行为矫健饮食指数的取代品;明显的区别囊括酒精和坚果和/或豆类的区别种别,白肉和红肉和/或加工肉的区别饮食,以及持久利用多种维生素。

  (RR 0.87,95%CI 0.61–1.25)。但正在瑞典的一项磋议中与乳腺癌危害无闭,正在病例比照磋议中,新的北欧饮食与前线腺癌危害无闭。

  (RR为0.91,95%CI为0.79–1.05)和更正后的DASH评分(RR 0.90,95%可托区间0.78-1.03),剖明针对整体国度的指南对一个国度生齿内的矫健结果有更强的影响。

  (比如,极少利用克/天,而其他利用能量密度)、所含食品或养分素的类型(比如,乳成品囊括正在极少但不是统共得分中)以及得分取决于磋议人群的摄入量程度(比如,利用中位数的摄入量值行为切入点,而不是预订的摄入量程度)。

  ,将被访者归类为素食者或素食者,可以导致分类缺点,而食品频率问卷普通不评估遵守素食或纯素饮食的络续韶华或因为),窥察性磋议受到残留或未丈量的杂沓变量的困扰,由于采选素食或纯素饮食的人与杂食者比拟,其他糊口格式要素往往区别。

  基于生物经过的炊事形式囊括通过炎症指数(DII)丈量的拥有促炎性潜能的饮食,如抗氧化平均技能(OBS)饮食、高胰岛素血症潜能和亲雌激素潜能评估的抗氧化技能。依照几项 Meta 判辨,较高的 DII 分数永远与结直肠、乳腺、前线腺和肺癌的危害扩大相干,而胰腺癌的陈诉结果不类似取决于磋议打算。

  OBS与乳腺癌和结直肠癌的危害下降相干,而与前线腺癌的相干性不类似。正在两项磋议中,高胰岛素饮食与结直肠癌和消化道癌危害扩大相干。正在三分之一的磋议中,促雌激素饮食形式与乳腺癌危害扩大相闭。

  (或1.75,95%可托区间1.43–2.16)中,高DII评分(代表促炎症饮食)与癌症发病率扩大相闭。最常见的报道是,与结直肠癌的危害相干性最高,为男性高于女性,近端结肠高于远端结肠癌。正在四分之三的磋议中,炊事炎症指数与前线腺癌危害呈正相干。

  乳腺癌(一项磋议)的危害。是以,闭于OBS和个别癌症的数据是有限的,而且相干的数据普通反响了其他与糊口格式相干的危陡峭素,如抽烟、肥胖和利用非甾体抗炎药。

  生酮饮食已正在癌症患者中举行了磋议,但闭于其与人类癌症抗御的相干的数据有限。到目前为止,有一个随机试验,报道了生酮饮食对子宫内膜癌或卵巢癌妇女的身体性能和食欲的有利影响。

  基于动物模子的磋议显示其相干性:2019年对致酮饮食行为癌症调节伎俩的综述显示,正在多人半临床前幼鼠磋议中,它减缓了肿瘤滋长、伸长活命期、延迟肿瘤的产生和逆转癌症诱导的缓存经过。

  轻易地说,32个食品组被用来确定哪些食品组(预测变量)证明了两个响应变量(雌激素代谢物)中的最大变更。11种食品组(非全麦/精造谷物、西红柿、十字花科蔬菜、奶酪、富含omega-3脂肪酸的鱼/贝类和法兰克/午餐肉的重量为正;坚果/种子、其他蔬菜、低omega-3脂肪酸的鱼/贝类,酸奶和咖啡的重量为负)保存正在“促雌激素”的饮食形式中,然后查抄与乳腺癌危害的相干。正在前线腺癌、肺癌、结直肠癌和卵巢癌的磋议中,

  方形框显露终端子集。每个方框或圆圈的顶部数字显露控件的数目,下面的数字显露案例的数目。每个方框右下角的数字是该组案例的概率。以食管腺癌为例,胃食管反流病(GERD)是最大的预测因子,其次是红肉摄入量。对付红肉摄入量低的个别来说,深绿色蔬菜、生蔬菜和香烟是紧张的危陡峭素。对付高红肉摄入量的个别来说,低非柑橘类生果摄入量是一个紧张的危陡峭素。

  举座伎俩。然而,闭于饮食形式中应囊括或扫除哪些因素的定夺普通是由各式因素的个别效应的证据驱动的。是以,养分科学的还原主义伎俩普通是构修饮食形式的须要条件。区别饮食形式与癌症危害之间干系的生物学机造可以是因为区别饮食因素的生物效应(协同功用或增添剂)。极少相干的生物学机造仍旧被提出,囊括肠道微生物群及其代谢物饮食,表观遗传学,炎症和免疫成效饮食,以及代谢或激素的阻挠。

  据报道,极少相干的生物学机造被特定的饮食形式所调控,囊括或许显示肿瘤控造或致癌性格的微生物群和代谢物谱;表观遗传事务,囊括CpG位点的DNA甲基化形式或编码肿瘤推进基因和非编码RNAs113位点的染色质形态失调;炎症或免疫成效失调;代谢和激素响应,囊括高胰岛素血症和胰岛素屈膝,性激素代谢特殊,脂肪酸信号和氧化应激和氧化毁伤,导致基因组DNA的化装和导致的突变。

  编码肿瘤推进基因和非编码RNA位点染色质形态的失调是把握肿瘤转机的厉重要素。

  的存正在呈负相干,援帮肠道微生物群介导富含纤维饮食与结直肠癌之间接洽的假设。饮食民俗或将引颈新的康健革命

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