半岛苦瓜不单口胃独特，还拥有丰饶的养分物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食品，是以它又有“君子菜”的雅称。

　　苦瓜还富含丰饶的维生素，每100克苦瓜维生素C的含量为56毫克，是西红柿的3倍。

　　芹菜是一种高养分价格的蔬菜，富含卵白质、碳水化合物、伙食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种养分元素。卵白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比西红柿多20倍。

　　好处：常吃芹菜有帮于清热解毒、利尿消肿、醒侍者胃、平肝降压、冷静安神、养血美颜。

　　芹菜叶和杆茎比拟，叶的卵白质、维生素B1、维生素C等的含量也更高，是以，吃芹菜的最好办法是茎叶都吃。

　　苦菊滋味甘中带苦，色彩碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，凉拌苦菊是许多家庭夏令常备的凉拌菜。

　　好处：苦菊性寒，味苦，有清热解毒的成果，能够缓解目赤耳痛、咽喉肿痛、口舌干燥等症状。

　　苦菊中含有的胡萝卜素、B族维生素等物质半岛，能保卫视觉细胞内的暗视感光物质轮回，能够抗御眼睛的暗眼光低落。

　　苦菊中的伙食纤维等物质，能够推进胃肠道蠢动，巩固新陈代谢以及抗体的合成，进步免疫力。

　　好处：蒲公英根含有丰饶的养分物质，如多糖、卵白质、维生素E、维生素C等，能推进人体代谢，帮帮排出体内的毒素，有利于肝脏的矫健。别的，还能够推进渗透胆汁，帮帮消化摄取，有帮胃肠效用。

　　蒲公英含有绿原酸，能够帮帮身体抗菌、消炎。寻常状况下，叶子中的含量略高于根部。

　　蒲公英中还含有钾、钙、铁、锌、锰等多种矿物元素。除了根部以表半岛，其他部门所含的“钾/钠”比例高达10倍以上，有帮于保卫机体的酸碱平均。

　　蒲公英全草中还含有各样丰饶的植物化学物，如各样植物甾醇，蕴涵：蒲公英醇、蒲公英甾醇、豆甾醇等，对人体均有优异的矫健推进感化。

　　莲子心是一味常用的中药材，并没有毒，运用适合的话，对人体有好处。莲心中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵等物质带有必定的苦味，是以莲心吃起来是苦的。

　　好处：莲子心最高出的感化即是清火，加倍是清心火，假使闲蓄意境忧虑、浮躁、失眠多梦，能够用莲子心沏茶饮用，有静心安神、帮眠之效。

　　莲子心含有莲子碱等多种有用因素，今世药理学钻研讲明莲子心拥有抗癌、降血压、降血糖、抗炎、抗心律异常、抗氧化、抗纤维化、神经包庇等多种药用价格和保健效用。

　　莴笋，也叫莴苣，寻常正在夏令收成，要紧食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干造或腌渍，嫩叶也可食用。

　　好处：莴笋不仅能够刺激消化酶渗透，促进食欲，丰饶的钾对高血压心脏病患者也有辅帮医治的感化。

　　莴笋还含有必定量的烟酸，而烟酸被称为胰岛素的“激活剂”，有辅帮调剂血糖的成果，于是，糖尿病人适合吃些莴笋。

　　莴笋还富含胡萝卜素，而胡萝卜素能够正在体内转换成维生素A，维生素A有包庇皮肤和抗御夜盲症的成果。于是，常食莴笋有美肤和护眼的感化。

　　柠檬、西柚、葡萄柚等柑橘类生果都有点苦味，由于它们含有一种名为“柠檬苦素”的物质。

　　好处：多项钻研发掘，柠檬苦素正在巩固免疫方面成果昭彰，可帮帮肿瘤病人巩固扞拒力。

　　俗话说，“夏令耐劳，胜过进补。”这里的“耐劳”指的是，中医所说的“苦寒”食品，但这些食品并不都是滋味发苦的。

　　从中医角度讲，苦味食品属于寒凉性子，拥有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之成果。

　　今世医学以为，苦味食品中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，夏令天色盛暑，人体的胃肠效用削弱，消化液渗透省略，妥本地吃些苦味食品，能够刺激胃肠的蠢动和消化液的渗透，巩固人体的食欲和消化效用。苦味食品还拥有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、排斥疲困等多种效用，对人体矫健有益。

　　寻常的丝瓜，带有一点淡淡的甜味，若发掘丝瓜有苦味，最好就不要连续吃了，不然或者会中毒。

　　由于苦丝瓜中含有碱糖甙毒素，毒性寻常较量强，源委高温蒸煮也很难消融，是以吃了苦丝瓜或者会中毒，寻常会显示恶心吐逆、口舌发麻、腹痛、腹泻等症状。

　　显示这种状况要尽早去病院就诊，接纳正途医治饮食，切切不要延迟岁月，避免显示首要的后果，对性命变成吓唬，医治岁月要主动地配合医师。

　　瓠瓜显示发苦昭彰的状况，就会发作碱糖疳毒素，这是有毒的化合物，于是正在食用前应先判别它是苦瓠瓜如故甜瓠瓜，如昭彰发苦，应避免食用，免得产生中毒症状。

　　过量食用发苦的瓠瓜，有或者会显示恶心饮食、头晕、腹痛、肠胃不适、腹泻等消化道疾病，首要时还或者会危及性命。

　　当葫芦与其他植物产生杂交饮食、种植前提不佳、运输或积储不妥、不簇新时，它就会变苦，并造成含有苦味物质的碱糖甙毒素。

　　假使是源委加热照料，这种苦葫芦的毒素也很难被毁坏，不幼心误食便会产生中毒，轻则头晕、腹泻、恶心等，重则腹痛、歇克、五脏受损，人命危正在夙夜。

　　甜瓜也是属于葫芦科的蔬果，有或者会显示苦味。有两种状况会令甜瓜变苦，一是未全体成熟的甜瓜；二是带有残留农药的甜瓜。别的，甜瓜的瓜蒂性寒、味苦，食用过量容易中毒。 是以，吃甜瓜时，记得将瓜蒂切掉。

　　假使由于过量食用发苦的甜瓜，导致显示了中毒状况，寻常会阐扬为吐逆、肚子痛、拉肚子等，这时就必要实时去病院就医。

　　苦味食品虽好，但也要留意用量，倡议行家一周吃2~3次即可，吃太多易毁伤脾胃。况且苦味食品并非人人实用，以下3类人群更应隆重“耐劳”：

　　当女性来月经的时间饮食，最好少耐劳味食品，苦味食品民多寒凉，吃太多容易惹起痛经、闭经等。加倍是不绝有痛经状况的女性，闲居要少耐劳味食品。

　　中医以为，苦味性寒，能够清热泻火，对待少许体质较量差的人来说，倡议少吃。

　　脾虚要紧阐扬正在气短、头晕、胃痛、面色萎黄等等，而脾阳虚要紧是腹痛、腹泻等。闲居吃一点凉东西就拉肚子的人，就不适合耐劳味食品。 别的，暮年人及婴幼儿脾胃效用相对较弱，要适度饮食苦味。

　　原题目：《夏令吃“苦”胜过进补？这4种发苦的食品或者“”，切切别吃！》

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