方今正在延安，幼杂粮及渊博加工产物颇具人气，当年的“生活粮”摇身一酿成为“致富粮”：财产园区内，过程筛选、加工、包装的幼杂粮“身价倍增”；电脑后台，电商发售的延安幼米订单量无间增进；消费者的餐桌上，杂粮美食成为备受青睐的绿色强健食物。

　　地处黄土高原的延安海拔高、日照足够、日夜温差大，得天独厚的天然条目为谷子、荞麦、糜子等作物的孕育供给了膏壤。

　　近年来，延安市驻足幼杂粮的品德上风和文明资源上风，以谷子为要点，通过加快良种选育、促进周围种植、伸长财产链条、拓展墟市空间等措施，加快幼杂粮全财产链创办。目前杂粮，延安幼杂粮终年种植面积41万亩，产量7.3万吨，从业人丁逾越10万人，全财产链归纳产值达52亿元。方今，幼杂粮正在农村强盛途上挑起“大梁”，带头老区团体增收致富。

　　搭好筑立、主播就位、幼米粥出锅……3月15日上午，正在延安市浮图区河庄坪镇万庄村，绿盛农业科技有限公司的电商直播准时出手。

　　直播画面里，窑洞门口的幼毛驴拉磨碾谷；镜头前，主播热中地向观多先容陕北的风土着情和黄灿灿的延安幼米；后台上，来自宇宙各地的消费者接连下单。这种接地气、土味足的直播办法，吸引了不少观多，也为延安幼米等特点农产物发售拓宽了出途。

　　“以前正在室内直播时观多很少，直播间搬到户表后，窑洞、毛驴、石磨等特点元素极端吸睛。多人能瞥见幼米是若何收的、若何磨的，吃着也安心。”绿盛农业科技有限公司负担人毛伟先容，2022年8月直播间竣工“爆单”。近年来，公司抢抓直播电商成长机缘，流转了800余亩土地筑成幼米种植基地，电商订单遍布宇宙，最高时，1个月发售额达200万元，年发售额800余万元。

　　正在绿盛农业科技有限公司加工车间内，万庄村村民延喜芳对加工好的幼米举办包装。家门口的财产，让延喜芳不消再表出打工，竣工挣钱顾家两不误。

　　“以前，乡亲们的幼米都得拉到集市上去卖，卖不完还得拉回来，方今借帮电商平台，深居简出就能把幼米销往宇宙。咱们也要无间做好品控，将延安幼米这块‘金字招牌’越擦越亮。”毛伟说。

　　正在延安市浮图区，仅从事幼杂粮发售的电商规划主体就有130多个。“通过轨范化种植、周围化坐蓐、品牌化规划，延安幼杂粮财产链无间延长，附加值明显晋升。”浮图区农业村落局财产科科长黄志东告诉记者，他们还通过推介、直播、产销对接、展会参展等格式加大“延安幼米”等品牌产物的宣称增加，帮力延安幼杂粮“飞出”山坳，闯出大墟市。

　　为进一步加紧“延安幼米”品牌创办杂粮，延安市依照《延安幼米轨范归纳体》相闭规程，范例延安幼米原料坐蓐、品德判决和品牌授权；同时开采血色资源杂粮，借帮旅游资源、电商平台和发售平台，酿成线上线下统一成长的墟市发售收集系统，拓展国表里墟市。截至2023岁终，“延安幼米”品牌估值逾越27亿元。

　　3月15日，正在延安黄土情工贸有限公司加工基地，一件件包罗黄幼米、黑幼米、红豆等产物的杂粮礼盒正打包装箱，即将发往宇宙各地。这家集幼杂粮种植研发、坐蓐加工、储蓄发售于一体的龙头企业，开拓出百余种幼杂粮深加工产物，年发售额2700多万元。

　　“正在寻觅强健、均衡饮食概念的主导下，幼杂粮越来越受到消费者的迎接。”延安黄土情工贸有限公司加工基地负担人冀延祥说，公司正在安塞区化子坪镇和志丹县寺崾岘村设备了订单农业坐蓐基地，充实调动庄家种植幼杂粮的踊跃性，旺季时还能吸纳50多名工人正在基地就业杂粮，带头团体增收，帮力农村强盛。

　　“公司先后正在延安、西安、北京、重庆开设了9家直营店，配合客户有100余家，杂粮礼盒、延安幼米、红枣等‘明星’产物线上线下发售炎热。”冀延祥说，按照区别岁数群体喜爱，他们还研发出幼米锅巴、杂粮速冲饮品、谷物脆等新产物，无间晋升杂粮产物的附加值。

　　延安市把渊博加工行为主攻倾向，促进财产延链补链强链，幼杂粮全财产链归纳产值达52亿元。记者走进位于甘泉县工业园区的延安幼米渊博加工项目厂房，工人正娴熟地操作幼米深加工筑立。跟着一台台筑立高速运行，一粒粒幼米过程去杂、脱壳、色选、包装等枢纽，成为工致的特点产物。

　　该项目新筑年产2万吨幼米精加工坐蓐线吨幼米粉深加工坐蓐线、恒温栈房等办法筑立，通过“公司+基地+庄家”形式，修筑起幼米特点摩登农业财产系统，估计年产值达2.2亿元。

　　聚焦延链补链，一批幼杂粮渊博加工项目正加快创办。2023年，延安市完结安塞区腐竹坐蓐加工项目、甘泉县延安幼米渊博加工项目等7个财产链要点项目，总投资1.1亿元。

　　正在洛川县凤栖街道作善村，很多人家都市筑造杂粮幼吃。每逢年节，不少村民的家庭作坊都市劳碌起来，筑造荞面卷、软馍等杂粮幼吃，并将其包装成杂粮礼盒举办发售。这些以糜子面、荞面、幼米面等杂粮为原资料筑造的幼吃，是舌尖上的厚味，也是良多延安人追念中的故里滋味。

　　正在村民屈海斌的追念中，父母从他很幼的岁月就出手筑造并发售杂粮幼吃，正在十里八乡幼出名气。尔后，他冉冉接过了这门技能，并凭借杂粮幼吃过上了好日子。2011年，屈海斌注册了“作善一品”品牌，进一步打响了自家杂粮幼吃品牌的着名度。

　　“近几年，咱们每年的发售量都正在2000箱以上，年收入正在25万元摆布。”屈海斌说。正在作善村，杂粮幼吃成了团体增收的一项紧要财产，100多户筑造杂粮幼吃的团体户均年收入逾越2万元。

　　幼幼土特产，承载浓浓乡愁。延安的杂粮幼吃当场取材、代代相传，不但包含着表地的风土着情，也拓宽了团体的增收致富途。

　　正在位于浮图区白坪农贸墟市的万花油馍馍店内，省级非遗项目陕北油馍馍手工筑造技巧传承人刘莉梅将刚出锅的油馍馍摆放一律，一旁的儿媳姬文香将油馍馍、黄馍馍等特点杂粮幼吃抽真空包装后装进礼盒，企图销往宇宙各地。

　　“最多时1天能卖出5000个油馍馍杂粮，有不少是边境消费者订的，延安的杂粮幼吃越来越火。”姬文香说，她将传承好杂粮幼吃筑造技巧，让消费者品味到更多特点优质产物。

　　近年来，延安市通过扩展幼杂粮种植面积、革新规划机造、强壮企业周围等措施，打造了一批生态绿色幼杂粮品牌，产生了独具特点的“延安滋味”。借力“延安滋味”品牌，延安市还加快激动幼杂粮与文明、餐饮、旅游、商贸、息闲等供职业统一成长。（董剑南）

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