半岛注册五谷，正在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，正在释教祭奠时又称五谷为“大麦、幼麦杂粮、稻、幼豆、胡麻”，再然后便是李时珍正在《本草纲目》中纪录谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现正在平淡说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习俗地将米和面粉以表的粮食称作杂粮，以是五谷杂粮也泛指粮食作物。因而平淡以为杂粮，五谷是粮食作物的统称。

　　“五谷”这一名词的最早记载杂粮，见于《论语》。按照《论语》的纪录：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子道落后正在后面，不期而遇一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你瞥见役夫吗？”老农说：“手脚不劳动，五谷分不清，谁是役夫？”

　　南方人丁的推广是与水稻坐褥分不开的。水稻很适合于雨量充盈的南方区域种植，但最初并不起眼，乃至被摒除正在五谷除表。然而却后发先至。唐宋今后，水稻正在宇宙粮食供应中的身分日益提升，据明代宋应星的臆想，当时正在粮食供应中，水稻非常之七，居绝对上风，大、幼麦、黍、稷等粮作物，合正在一同，只占非常之三的比重，已退居次要塞位，大豆和已退出粮食作物的规模，只行动蔬菜来行使了。然而正在极少作物退出粮食作物的队伍时，极少作物又到场到了粮食作物的队伍，明代暮年，玉米、番薯、马铃薯接踵传入中国，并成为新颖中国苛重粮食作物的首要构成片面。

　　。别名薏苡仁杂粮、苡米、苡仁，土玉米，薏米半岛、起实、薏珠子、草珠珠、米、米仁、六谷子。薏米是补身药用佳品半岛。据医药部分化验理会，薏米含卵白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋养食物。夏季用薏米煮粥作冷饮冰薏米，是很好的消暑清补剂杂粮。薏米的种仁和根又能入药治病。半岛13种五谷杂粮的详明先容