半岛进入2023年，餐饮消费墟市回升明白。受益消费需求提拔，依赖线下门店收入的卤味食物企业也迎来苏醒。目前，卤味食物行业的四家企业均已交出中报效果单。此中，具有凌驾6000家“紫燕百味鸡”门店的（603517.SH），2023上半年的生意收入为17.43亿元，同比拉长6.48%；净利润为1.77亿元，同比拉长54.49%。

　　材料显示，紫燕食物主生意务为卤造食物的研发、临盆和发卖，目前卤味行业的上市企业并不多，紫燕食物是继周黑鸭（、绝味食物（603515.SH）、煌上煌（002695.SZ）之后的第四家卤味行业上市企业。比较其他三家角逐敌手，紫燕食物本年上半年显示若何？记者将从其功绩显示、本钱变动、谋划形式、发卖区域景况四个维度解析。

　　财报显示，2020—2022年，紫燕食物的生意收入差别为26.13亿元、30.92亿元、36.03亿元，净利润差别为3.58亿元、3.2亿元、2.16亿元。能够看出，固然紫燕食物的生意收入逐年拉长，但2021年初步，其产生增收不增利的景况，2022年净利润以至同比下滑超三成。

　　半年报显示，2023年上半年，紫燕食物实行生意收入17.43亿元，同比拉长6.48%，此中第二季度营收为9.88亿元，同比拉长1.48%，增速低于第一季度的13.84%；上半年净利润为1.77亿元，同比拉长54.49%，此中第二季度净利润为1.33亿元，同比拉长52.73%，增速低于第一季度的60.07%食品。

　　依照国度统计局的数据，2023年1—6月，天下餐饮收入同比拉长21.4%，限额以上单元餐饮收入同比拉长23.5%。

　　比较同业上市公司，2023年上半年，绝味食物营收同比拉长10.91%，净利润同比拉长190.96%。第二季度，其营收、净利润差别同比拉长13.86%、998.1%，增速优于第一季度。

　　2023年上半年，周黑鸭营收同比拉长19.79%，净利润同比拉长453.64%半岛。

　　同期，煌上煌生意收入为11.47亿元，同比低落2.98%；净利润为0.81亿元，同比省略3.32%。此中，第一季度，煌上煌营收同比低落8.87%，第二季度营收同比低落8.35%；净利润第一季度同比低落3.81%，第二季度同比低落5.22%。

　　从趋向来看，第二季度，绝味食物的营收、净利润同比拉长景况均优于第一季度。而紫燕食物第二季度营收、净利润的同比拉长率反而不录取一季度，显示差于绝味食物。

　　详细来看，紫燕食物的产物可细分为伉俪肺片、整禽类、香辣歇闲、其他鲜货食品食品、包材、预包装产物六大类。

　　2023年上半年，以上六大类产物的收入合计为16.91亿元，营收占比合计为98.21%。此中伉俪肺片的生意收入为5.34亿元，整禽类的生意收入为4.31亿元，香辣歇闲的生意收入为1.64亿元，其他鲜货的生意收入为3.26亿元，预包装产物的生意收入为1.66亿元，包材的生意收入为0.39亿元。

　　分季度看，2023年第二季度，紫燕食物伉俪肺片的营收为2.74亿元，整禽类的营收为2.18亿元，香辣歇闲的营收为0.79亿元，其他鲜货的营收为1.7亿元，预包装产物的营收为0.87亿元，包材的营收为0.11亿元。比较第一季度，伉俪肺片收入省略了2.6亿元，整禽类省略了0.05亿元，其他鲜货省略了0.14亿元，预包装产物省略了0.08亿元，六大产物中的四项产物均表露营收下滑的态势。

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