半岛白玉豆腐、裕农蔬菜、三元牛奶、古甲板粉、王致和腐乳、六必居酱菜……这些人们耳熟能详的美食，正在北京市民的一日三餐中盘踞着弗成或缺的场所。它们都来自首农食物集团——无论是米面油食品、肉蛋奶，依然酱醋茶、糖筵席，总能正在第偶尔间为首都会民呈上簇新、优质的食材，让美食开启康健美妙生计。

　　多年来，首农食物集团以首都食物供应效劳保险为主旨，聚力打造摩登食物物业体例，造成遮盖食物全品类，领略种植、养殖、仓储、加工、商业、配送、出售的全物业链条。此刻，首农食物集团的粮油加工产能抵达800万吨，生猪屠宰才华跃居天下第二，玉米深加工才华稳居天下前三，乳业、调味品、歇闲食物等物业加工才华均位居天下前线。

　　“首农食物集团刚强贯彻主题、市委市当局决定安排，聚焦加强‘四个中央’性能，勤奋普及‘四个效劳’才华和秤谌食品，周旋以促进高质料进展为焦点，出力擢升物业链供应链韧性和安闲秤谌，阐述龙头企业启发效用。近年来，集团加大绿色、康健、安闲食物改进研发力度，加快乳品、粮油、肉品、调味品等物业布局调度和升级，打造首都食物供应的效劳平台和演示窗口。悉力做好北京市集米、面、油、肉、蛋、奶供应办事，为保险食物安闲奉献首农力气。”首农食物集团党委书记、董事长薛刚说。

　　“与奶业发财国度比，我国奶牛坐蓐功能仍有必定差异，成母牛的年单产要低两吨掌握。北京奶牛中央聚焦种业科技自立自强、主旨种源自立可控，加大‘卡脖子’枢纽主旨时间攻合，促进奶牛种业复兴。”北京奶牛中央主任麻柱先容。

　　麻柱告诉记者食品，首农食物集团正在天下各地的养殖基地喂养奶牛数达9.6万头，具有3个国度级奶牛主旨育种场，且具有完好的坐蓐功能测定命据记载体例，这是他们发展种牛自立教育的根柢。2016年6月1日，北京奶牛中央牵头，联络首农畜牧、宁夏贺兰山、上海荷斯坦、中地乳业等企业，以及中国农业大学、中国农业科学院等科研单元联合组修奶牛育种自立改进同盟，选育的奶牛数目延长到百万头。

　　奶牛育种自立改进同盟是我国首个物业链纵向、企科调解的育种联络体。2017年，同盟创立天下首个β-酪卵白编码基因A2型纯合育种群。2018年，同盟“UTPI”指数平台宣布，涵盖6大类40本性状。2019年，以“宁京一号”为代表的自立教育种公牛接连降生。2021年，我国首款中高密度奶牛育种液相芯片创造凯旋，冲破表洋正在奶牛育种芯片范畴的垄断。

　　种类的优化直接启发产量擢升，2020年，奶牛育种自立改进同盟有17个牧场、4.7万头存栏奶牛单产打破12吨；本年，首农畜牧邢台分公司奶牛单产正在天下率先打破14吨，抵达天下进步秤谌。

　　经历多年勤奋，首农食物集团已具有国度级高新时间企业22个，各级改进平台50个，囊括国度奶牛胚胎工程时间钻探中央等3个国度工程时间钻探中央，科技改进平台强、劳绩多、基地优、军队壮。正在奶牛、种猪、蛋鸡和种鸭等畜禽育种范畴，已造成国内当先的育繁推体例。集团创立了环球首个肉鸭基因组采取时间平台，研发拥有自立常识产权的“京红、京粉系列”13个蛋种鸡种类，成为我国独一不受表洋驾御的畜禽种类；创立我国最大的优良种公牛自立教育体例，教育出“中育”配套系种猪。

　　首农食物集团正在首都“画”了4个圈，分离是环北京六环“1幼时生计保险圈”、环京津冀“3幼时应急保险圈”、环渤海“6幼时应急反应圈”三道首都食物安闲保险圈和环首都“1幼时鲜活农产物畅达圈”，确切奉行首都食物应急保险和生计效劳保险职责。

　　正在党的二十大、冬奥会和冬残奥会、天下和北京市“两会”等厉重集会、强大运动中，首农食物集团担负着食物供应效劳保险职分，并以品格牢靠、安闲可控、供应精准、效劳到位，获取社会各界平常认同。

　　近年来，首农食物集团加快向效劳型、平台型转型，整合擢升集团安闲食物供应才华，做实效劳子民的“最终一公里”。

　　正在北京五环顺通供应链管造有限公司（以下简称“五环顺通”），工人们正在冷库里忙得热火朝天。货色分拣完毕后，将由五环顺通布置冷链物流车配送到北京商超的各个门店。

　　另一个冷库里，上游供应商已接连送来了当天的簇新食材。各当局陷阱、病院、银行等食堂负担人早已通过线上平台预订了这日的菜品，经五环顺通内部的供应链管造编造判辨汇总到栈房的重力秤上。工人们称量、装袋、打码，一挥而就。

　　“通过打造供应链体例‘聪颖大脑’，供应链上下游的讯息实实际时更新，可有用整合散开的采购资源，擢升产物采购范畴效益，杀青采购程序楷模化，保障产物供应质料半岛登录，促使流程管造优化，擢升资源协同运用。编造中可供采取的产物SKU（最幼存货单元）数已达14534种，可有用餍足客户本性化需求。”五环顺通运营总监张美玉说。

　　五环顺通发展全温度段专业仓储、遮盖天下的冷链运输、京津冀区域都会配送等营业，悉力于打造摩登供应链效劳平台。同时，五环顺通周到促进冷链物流提档升级，创立人、车、货、库全链道的“冷库溯源管造讯息编造”，实行“首农冷链商品身份证造”，造成线上和线下、商品和效劳、物业链和供应链深度调解的摩登冷链物流体例。

　　首农食物集团旗下的北京六必居食物有限公司（以下简称“六必居公司”）始于1436年，距今已有近600年的史乘，是北京最久远的老字号之一。为了让这一老字号品牌符合现正在的消费市集，六必居公司多措并举。

　　正在品牌端，联络“学院奖”举办大学生青年创意大赛，面向千余所高校宣布运动焦点，共收到平面安排、包装安排、微片子创意作品共2504件，将单向转达转折为双向互动，教育年青的潜正在消费者。

　　正在产物端，六必居公司收拢消费者的养分康健需求实行工艺改进：新款酱腌菜盐含量低浸25%；研发出老北京肉丁炸酱，开罐即食，做炸酱面加倍轻松；老北京二八酱采用经典的二八比例，经古代红石石磨磨造而成，让人们尝到原本来本的老北京风韵……近一年来，新产物启发出售5000余万元。

　　“首农旗下有13个中华老字号，19个北京老字号，39个著名牌号，品牌设备对集团高质料进展拥有厉重的战术支持效用。近年来，咱们科学计算集团品牌架构，打造母子品牌立体化传达与深度联动体例。老字号是北京都会文明的咭片，是弗成多得的名贵家当，咱们对老字号品牌实行形势塑造，回护好、传承好、进展好集团老字号，使老字号企业有了长足进展。”薛刚先容。

　　正在北京卫视《上新了故宫》一二季、《跨界歌王》第五季、《最美中国戏》等热点综艺节目中，首农食物集团援救三元、古船、八喜、大红门、王致和、裕农六必居、月盛斋、华都酒业等老字号企业获取节目权力，个人企业初度正在节目曝光，三元食物等企业借势推出72度、益糖平、极致等新产物。

　　推出“首农美妙拾光”老字号IP，正在西单商圈设立网红打卡区，“就酱陪你非酱弗成”“干饭人乘风破浪”打卡墙吸引人们影相留言。

　　30余款老字号产物入驻全球影城度假区礼物店。正在物美、永辉超市举办“首农食物节”系列运动，三元、大红门、古船、八喜、王致和等20余个品牌300余款产物全程列入，2022年出售额超出3亿元。

　　协同饱动线上渠道迅速延长，开导各品牌收拢“直播+”场景化营销新趋向，不断改进营销方法。2022年线上渠道估计杀青出售收入46亿元，同比延长10%。

　　2023年，“首农”品牌价格955.76亿元，位列“中国品牌价格500强”第75位，“首农”及子品牌价格合计超1920亿元。半岛登录首农食物集团：革新驱动促跳级 精采供职保食品民生